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    我应该吃碘盐吗?

    * 来源: * 作者: * 发表时间: 2020/05/10 0:54:12 * 浏览: 0
    从今年1月1日起,“盐业体制改革方案”正式实施。该计划强调加强科学碘补充,以确保合格碘盐的覆盖率达到90%以上,同时满足特定人群的非碘盐消费需求。关于碘盐,互联网上存在很多争议。有网友说:我国补碘已经这么多年了,不需要食用碘盐,沿海地区多吃海鲜,可以通过食物补充碘,没有碘盐很难买到,需要出示医院证明...还有观点认为碘缺乏后果严重,应继续补充碘。我应该吃碘盐吗?市场销售情况如何?海鲜真的可以补充碘吗?在回答问题时,本报记者选择了浙江沿海省份进行调查。不久前,杭州市民陈杰用手捂住脖子急匆匆赶到浙江省人民医院,一条大汗珠从脖子上流下来。 “医生,我吃了很多海鲜后,脖子变得肿块肿胀,无法动弹很多。”陈洁问甲状腺和乳房外科主任宋向阳医生。经过超声检查,宋向阳发现她的小甲状腺结节迅速增加,并发生了出血性囊性变化。 “你吃了太多的碘盐会引起甲状腺结节之类的疾病吗?”陈洁的疑惑代表了某些人的思想。我服用碘已有多年了,我应该继续吃碘盐吗?沿海地区不需要吃碘盐吗?浙江是自然环境中缺碘的地区,应科学补充碘。 “我吃碘盐已有很多年了。可以继续。”家住杭州下城区海尔巷的李叔叔告诉记者,大多数居民的生活照常是吃碘盐。李成林的孙女不同意。她认为浙江是一个海域,海鲜也含有更多的碘。如果您吃了太多的碘盐,您会服用过量。她不吃碘盐。双方都有自己的话,具体情况是什么? “浙江人仍然需要补充碘。”浙江省疾病预防控制中心环境与职业健康中心主任楼晓明给出了明确的答案。根据2010年浙江省膳食调查的结果,碘盐对膳食中碘摄入的贡献率为73%,海带,海藻和海鱼等海鲜的贡献率为20%左右,而其他食物对膳食的贡献率则为20%。摄入碘的贡献率小于10%。 “这表明,尽管海带,紫菜,海水鱼和其他食品富含碘,但它们仍然不是浙江省饮食碘的主要来源。如果不食用碘盐,那么饮食中碘的摄入将无法满足人体的需求。”楼晓讲清楚浙江省居民的碘营养状况总体如何? 2014年,浙江省对全省碘缺乏病的监测发现,全省儿童尿碘中位数为每升184.80微克,处于适当水平,孕妇尿碘中位数为134.46微克。每升,这是碘缺乏的状态。胎儿所需的所有碘都来自母亲。孕妇碘营养不足会导致胎儿缺碘。如果在怀孕期间发生严重的碘缺乏症,也会发生流产,早产,死产和先天畸形,例如饥饿等。”宋向阳特别呼吁:浙江育龄妇女应毫不犹豫地选择加碘盐。最近,浙江省疾病预防控制中心地方病预防控制所所长毛光明再次对浙江环境饮用水中的碘含量进行了检测。 )。 “这表明,尽管浙江位于东南沿海,但它属于碘缺乏的自然环境。”毛光明说,基于事实,浙江继续在食盐中添加碘,以继续消除碘缺乏病。对于孕妇和其他需要特别注意的人,浙江还加强了对碘营养水平的监测。没有碘盐就可以使用吗?无需证书即可购买。全省一千多家商店都提供碘补充剂。还有两种人不能食用碘盐。 “一类是患有甲状腺疾病的患者,例如甲状腺功能亢进症,甲状腺炎,自身免疫性甲状腺疾病等,由于治疗需要他们可能不食用碘盐或少吃碘盐,另一类是居住在高碘或非碘缺乏地区的居民。他们每天已经从食物和饮用水中摄取足够剂量的碘,而这一部分人口不应食用碘盐。宋向阳介绍。对于不需要碘补充剂的人,他们可以购买不含碘的盐吗?杭州市大观园西路市民梁一峰最近去医院签发了碘盐证书。他以前从未接触过碘盐,并且对如何购买它有疑问。谁会晚上问家附近的西苑蔬菜农场的粮油店,他们知道是在这里卖的。为了保护不适合食用碘盐的特殊人群的权益,并促进他们购买非碘盐,浙江明确要求全省所有乡镇街道开设小型零售点。包装的食盐。记者从浙江盐业公司获悉,截至2015年底,浙江有1517家非碘小包装盐零售店,其中杭州有173家。具体地址和联系信息可随时在省盐管理局网站上查询。这是由于颁布了《关于在盐中添加碘消除碘缺乏危害的规定》和《浙江省盐业管理条例》的出台。对于不适合加碘盐的特殊人群,《条例》规定,方便这些人购买加碘盐。实际上,无需医院证明即可购买。记者最近走进杭州河坊街一家卖酱料的商店,那里有碘盐和含碘盐的泡菜。无需证明即可购买。如今,购物渠道多种多样,购买加碘盐已不再是耗时又费时的事情。如何科学补充碘?建立加碘盐浓度标准并继续进行数据监测对于省疾控中心关于继续补充碘的建议,杭州市民李成林对此表示怀疑:近年来,甲状腺结节的检出率有所提高。甲状腺癌的可能性变高?在这方面,宋向阳医生解释说:到目前为止,医学上尚无直接证据证明碘摄入过多显然与甲状腺癌有关。甲状腺疾病本身的发病机制复杂,影响因素很多。现在已经认识到,甲状腺癌的发生与电离辐射有关。此外,甲状腺微癌发生率增加的重要原因是高分辨率B超在临床中的广泛使用和提高的检测灵敏度。根据目前可获得的医学证据,碘缺乏症的后果要比碘过量造成的后果更为严重。对补充碘的选择有不同意见。有人认为应该赋予消费者选择是否食用碘盐的权利。对此,娄小明说:“消费者拥有选择权的前提是了解自己的营养状况。向所有人添加碘盐对消除碘缺乏症起关键作用。根据浙江省的实际情况,目前碘缺乏病的防治重点是孕妇,儿童等。如果孕妇缺碘,可能会影响婴幼儿的智商,语言和运动发育,碘儿童缺乏会导致智力发育和身体发育障碍。 “目前,我国碘缺乏病防治的原则是”根据当地情况,分类指导,科学补充碘”。就浙江而言,每个盐生产企业都严格按照浙江根据国家食品安全标准确定的食用盐碘平均水平的标准组织碘盐的生产。浙江的碘补充工作始于1995年。由于起步较早,科学方法的实施,取得了显著成果。自2012年3月起,浙江实施了食盐中碘含量的新标准:该省允许加入食盐中的碘含量已从每公斤35毫克降低到过去的25毫克。调整碘浓度后,如何保证科学?从2013年到2014年,浙江省继续开展省级监测,以掌握碘营养水平和甲状腺疾病的动态变化。毛光明说,通过统计分析发现,浙江孕妇碘缺乏的风险更为突出。 2016年,我们重点加强对孕妇碘营养水平和甲状腺疾病的监测,并将监测范围从最初的抽样调查扩大到全省90个区县。